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Archivo de la etiqueta: patata

Crema de lechuga

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Sí, sí, habéis leído bien, crema de lechuga. Después de más de un mes de mucho lío, en el que he dejado abandonado el blog, he vuelto con una receta un poco rara, una crema de lechuga. El motivo de buscar formas diferentes de cocinar la lechuga se deba a la última cesta recibida, que […]

Crema morada

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Una cocina ecológica no es sólo consumir productos ecológicos, también es intentar aprovechar todo al máximo. Un ejemplo es usar el agua de hervir las verduras para hacer una rica sopa. En este caso voy a usar el agua de haber hervido col lombarda y patatas. Ingredientes: – 1 patata grande. – 3 hojas de col lombarda. […]

Patatas con col lombarda

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Volvemos, después de un pequeño parón, con una receta sencilla, barata, rica, calentita y, por supuesto, vegana. Además, da un bonito colorido a nuestro plato. Ingredientes: – 5/6 patatas medianas tirando a pequeñas. – 5/6 hojas de col lombarda (se puede poner más, pero a mí no me cabía en la olla). – 5/6 dientes […]

Crema de cebolleta

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Como teníamos muchas cebolletas y el invierno ya ha dicho “aquí estoy”, ¿qué mejor que una cremica calentica? Ingredientes (para 2 personas): · 6 cebolletas · 2 cebollas medianas · 4-5 patatas pequeñas · Leche de soja · Aceite de oliva · Sal y pimienta Yo de las cebolletas aprovecho casi todo, excepto lo que […]

Papas al horno

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Es tan sabrosona en todo momento, la fécula siempre es un buen alimento…. Con las papas ecológicas de esta cesta decidí hacer una fuente de papas asadas al horno. Son pequeñitas, así que no necesitaron mucho tiempo. Quería acompañarlas de setas, pero como no tenía (espero que pronto las cestas tengan seticas ricas…) pues usé […]