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Archivo de la etiqueta: crema

Crema caliente de humus

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Hola de nuevo a todos, hoy voy a colgar una receta que no pensaba colgar, es más, no la pensaba ni hacer. No es que sea una gran receta de nouvelle cuisine, pero me vino en un momento de inspiración. Alguno me dirá: “vamos, una crema de garbanzos”. Pues sí, una crema de garbanzos, pero […]

Crema de lechuga

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Sí, sí, habéis leído bien, crema de lechuga. Después de más de un mes de mucho lío, en el que he dejado abandonado el blog, he vuelto con una receta un poco rara, una crema de lechuga. El motivo de buscar formas diferentes de cocinar la lechuga se deba a la última cesta recibida, que […]

Crema morada

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Una cocina ecológica no es sólo consumir productos ecológicos, también es intentar aprovechar todo al máximo. Un ejemplo es usar el agua de hervir las verduras para hacer una rica sopa. En este caso voy a usar el agua de haber hervido col lombarda y patatas. Ingredientes: – 1 patata grande. – 3 hojas de col lombarda. […]

Crema de calabaza

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Cocinar está muy bien pero, seamos sinceros, ¿qué mejor que una crema caliente cocinada por la madre? Hoy os presento una receta de mi madre que me hizo el otro día y estaba riquísima, así que está (más o menos) transcrita de ella: Ingredientes: 1 Cebolla grande 2-3 dientes ajo 2 Puerros 1 Calabacín (esto […]

Ajoblanco

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El ajoblanco es una de esas comidas que a cada uno le gusta de una manera, cada pueblo lo hace de una forma e incluso cada casa lo come de diferentemente. Yo sólo voy a poner aquí los ingredientes que yo uso y más o menos las cantidades: – 250-300 gr de almendras crudas peladas. […]

Crema de cebolleta

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Como teníamos muchas cebolletas y el invierno ya ha dicho “aquí estoy”, ¿qué mejor que una cremica calentica? Ingredientes (para 2 personas): · 6 cebolletas · 2 cebollas medianas · 4-5 patatas pequeñas · Leche de soja · Aceite de oliva · Sal y pimienta Yo de las cebolletas aprovecho casi todo, excepto lo que […]