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Archivo mensual: abril 2012

Andrajos veganos

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Los andrajos es un plato típico de la provincia de Jaén. Consiste en un guiso de tortas de harina con un sofrito de tomate, cebolla, ajo, pimiento rojo, y en este caso, carne vegetal. Es un plato de la gente del campo y que se consume en invierno. Ingredientes: 150 ml. de aceite de oliva […]